Manado, KOMENTAR.ID – Bagi pelaku usaha, kepemilikan sertifikat Hak Kekayaan Intelektual (HAKI) menjadi sangat penting, guna produk berkualitas dan bernilai tinggi dan adanya sertifikat melindungi merek yang dimiliki.
Cicilia Muntia Monangin sebagai pengusaha dibidang kuliner telah mendaftarkan merek produknya dan resmi memiliki sertifikat merek ‘Cakalang Crunchy’ dari Kanwil Kemenkum Sulawesi Utara.
“Untuk bisa dapat miliki sertifikat HAKI, prosesnya panjang, dari tahun 2024 – 2025, Cakalang Crunchy sudah melalui proses verifikasi, hak untuk publish. Dan kurang lebih menunggu satu tahun, akhirnya sertifikat HAKI bisa didapatkan, yang diserahkan langsung oleh Kakanwil Kemenkum dan Walikota Manado,” ujar Cecilia Muntia Monangin yang menerima sertifikat merek pada Agustus 2025.
Dengan miliki Brand Cakalang Crunchy, Cicilia Muntia Monangin kemudian menjelaskan produk makanannya, hasil olahan berbahan dasar ikan cakalang yang krispy, garing.
“Tipe ikan cakalang disini, cakalang yang krispy, garing, begitu. Bukan pampis, ya, yang karakternya lebih lembut. Jadi Cakalang Crunchy ini lebih Tore tore (garing),” terang Cicilia Muntia Monangin, miliki pengalaman sebagai Marketing Communications Specialist, MNC Sekuritas di Des 2013 – Nov 2016 , Jakarta Pusat.
Di Resto Cakalang Crunchy juga menyediakan menu makanan lainnya, seperti sayur kuah gedi yang banyak digemari orang. Dan dibuat menu satu paket dengan Cakalang Crunchy.
“Menu best seller di Cakalang Crunchy, paket kuah gedi. Karena sekarang gaya hidup makan makanan yang tidak sehat, sehingga kuah gedi yang banyak manfaat untuk kesehatan, jadi saya paketkan Cakalang Crunchy dengan sayur kuah gedi,” sambung Wanita pelaku usaha kuliner , yang juga pernah kerja di Finance Administration Mega Insurance, Manado, Sulawesi Utara.
“Cakalang Crunchy House hanya miliki satu cabang beralamat depan UMKM Jendela Indonesia, Sario Tumpaan. Buka setiap hari, Senin – Sabtu pada jam 7 pagi hingga 10 malam. Untuk hari Minggu, pada jam 7 pagi sampai 3 sore hari,” tambahnya , bahwa untuk pemesanan makanan bisa melalui layanan online, seperti grabfood, dan layanan pemesanan online lainnya.
Cicilia kemudian menceritakan awal usaha Cakalang Crunchy sebelum pandemi Covid 19 dan usai masa pandemi berakhir nya lock down. Bermula dengan open – order makanan hanya di akhir pekan.
“Awalnya open – order di weekend, setelah lock-down, kebanyakan kerja – WFA (Work From Anywhere). Satu Minggu, masuk kantor cuma dua sampai tiga kali. Setelah pandemi Covid, pesanan lebih banyak. Ada yang dari teman teman dulu masih kuliah di Binus, teman teman yang kadang pulang Manado, kadang suka rindu dengan makanan Manado,” ujar Cicilia Muntia Monangin yang Bachelor’s Degree (S1) jebolan Universitas Bina Usaha, BINUS University ini.
“Setelah Lock Down Pandemi Covid 19, pesanan lebih banyak, akhirnya memutuskan resign, berhenti kerja, dan fokus di usaha kuliner,” kunci wanita yang miliki pengalaman kerja di tahun 2023 – sebagai Branch Head Global Risk Management (GRM). Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Insurance Brokerage, dikhususkan untuk BPD SULUT.
Cicilia Muntia Monangin, yang dalam Quotes Give Thanks with a Grateful heart, ibu dari dua putra ini, Louis Kaunang & Mattson Kaunang, dan suami Matthew Kaunang yang sebagai Kepala Cabang (Kacab) Honda DAW Minut. Ternyata Cicilia juga miliki lisensi dan sertifikasi, Registered license in Securities Broker-Dealer Representative issued by OJK. (Serly)
